Kış lahanasının en güzel hali: zeytinyağlı lahana sarması. Yaprakları yumuşatmaktan sarmaların açılmamasına kadar tüm püf noktalarıyla tarifimiz.
Kekte, kurabiyede ya da poğaçada tereyağı yerine zeytinyağı kullanmak mümkün; yeter ki ölçüyü doğru ayarlayın. Dönüşüm tablosu ve zeytinyağlı kurabiye tarifiyle anlatıyoruz.
Ekim ve Kasım, evde zeytin kurmanın tam zamanı. Yeşil çizik zeytinin acısını almaktan siyah zeytin salamurasının tuz oranına kadar her adımı anlatıyoruz.
Kışın ferah ve hafif klasiği zeytinyağlı kereviz: portakal, limon ve dereotuyla, kararmadan ve dağılmadan pişirmenin püf noktaları.
Kışın en bereketli sebzesi pırasayı havuç ve pirinçle, Ege usulü zeytinyağıyla pişiriyoruz. Malzemeler, yapılışı ve püf noktaları.
Ege sofralarının yıldızı zeytinyağlı yaprak sarmayı harcından sarma tekniğine, pişirmesinden dinlendirmesine kadar adım adım anlatıyoruz. Açılmayan, parmak inceliğinde sarmaların püf noktaları bu yazıda.
Rengi solmayan, ağızda dağılan zeytinyağlı taze fasulyenin sırrı birkaç küçük detayda. Annelerimizin tarifini adım adım, püf noktaları ve doğru zeytinyağı seçimiyle anlatıyoruz.
Rivayete göre imam bu yemeğin tadına bakınca bayılmış. Zeytinyağlıların en gösterişlisi İmam bayıldıyı Ege usulü, adım adım, püf noktaları ve doğru zeytinyağı seçimiyle anlatıyoruz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.