loader image
idalina-premium-SON@2x

İdalina’nın Doğuşu

İdalina adımız, gurur duyarak andığımız geçmişimizi temsil eder. Koruyucu, bilge ve lütufkâr İda ile sevgimiz, umudumuz ve geleceğimiz olan Lina’nın buluşmasıyla doğmuştur.

İda’nın gücü, verimliliği ve ihsanıyla, Lina’nın henüz hayatın hiçbir filtresine maruz kalmamış saflığı, temizliği ve doğallığı ürünlerimizin kalitesini belirleyen temel değerlerimizdir.

Ve zeytin ağacı Homeros’un kulağına eğilip dedi ki: “Herkese aitim ve kimseye ait değilim. Sen gelmeden önce buradaydım ve sen gittikten sonra da burada olacağım.”

Neden İdalina Beceren Butik Zeytinyağları?

Hedefimiz kalite ve doğallıktır. Bu hedefler doğrultusunda çalışmalarımızı ve gelişimimizi tamamlayarak en iyi şekilde ürünlerimizi hazırlıyoruz.
  • Zeytinlerimiz/zeytinyağlarımız pestisit içermez.
  • Zeytinlerin kızışmasına, kalitesini kaybetmesine ve sağlıklı sıkıma girmesine destek sağlamak için çuvallarda değil, kasalarda taşıyoruz.
  • Zeytinlerimizi bekletmeden aynı gün içinde maksimum 3-4 saat içinde butik makinamızla (kontinü değildir) sıkıma alıyoruz.
  • Hijyenik koşullarda, kendi tesisimizde enzim kullanılmadan soğuk sıkım yapıyoruz. Ayrıca sıcak sıkımı isteğe göre yapıyoruz.
  • Klimalı ortamda, Cr-Ni (304L krom) tank parkurumuzda hava almayacak şekilde muhafaza ediyoruz.
  • Zeytinyağının düşmanı olan ısı, ışık ve havadan koruyacak şekilde rezerve ediyoruz.
  • Taze dolum yapıyoruz, kesinlikle siparişe göre hareket ediyoruz.
  • Sağlığınızı önemsiyor, her detaya dikkat ediyoruz; belgeli üretim yapıyoruz.
  • Sektörde ender bulunan bir çeşitlilikte ürünler sunuyoruz.
  • Fiyatlarımızı maliyetlerimize göre düzenliyoruz, kesinlikle öz yağ üretiyoruz.
  • Kaliteli, sağlıklı ürünlerin kalitesine göre en iyi fiyatın, doğallığın ve hakiki zeytinyağı ürünlerinin doğru adresten tarafınıza ulaşmasını sağlıyoruz.
Her manada her geçen gün kendimizi yenilemeye ve öğrenmeye açık hissediyoruz.

Ürünlerimiz

Sık Sorulan Sorular

Hiçbir zirai çalışma yapılmadığından tamamen doğal ve organiktir. Zeytin ağaçlarında aşı, ilaçlama vb. uygulamalar yapılmadığı için elde edilen yağ çok özel bir üründür. Asitlik derecesi düşük, polifenol oranı oldukça yüksektir.
Eski usul taş baskı tekniği ile modern teknolojiyi birleştirmiş soğuk sıkım presleri kullanıyoruz. Pirina ile saf yağı teknolojik sistemler ile birbirinden ayırıyoruz.
Gelişen teknoloji ile birlikte, sıkım işlemi sırasında ısı kullanımı yoluyla aynı miktarda zeytinden daha çok üretim yapabilmek mümkün olmuştur. Fakat bu yöntem, zeytinin sahip olduğu tüm sağlıklı değerleri yok etmektedir. Bu yüzden tüm sıkım işlemlerimizi 18-23°C ısıda sabit tutulmuş üretim ortamımızda gerçekleştiriyoruz.

Akdeniz bölgesinde yaygın olarak üretilen zeytin sütü, son zamanlarda dünya genelinde popülerlik kazanmıştır. Zeytin sütü, zeytinlerin sıkılması ve su ile yağın ayrıştırılması yoluyla elde edilir. Bu süreçte zeytinyağı daha yoğun bir yapıya sahipken, zeytin sütü daha hafif ve su benzeri bir içecek olarak ortaya çıkar.

Antioksidan İçeriği: Zeytin sütü, doğal olarak zeytin meyvesinin içerdiği antioksidanlarla zenginleştirilir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.

Kalsiyum ve Vitamin E Kaynağı: Zeytin sütü, kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler ve güçlü kemiklerin korunmasına katkıda bulunur. Ayrıca, E vitamini bakımından da zengin olduğu için cilt sağlığı için faydalıdır.

Zerdeçal, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olan Hint safranı olarak da bilinir. Zeytinyağı da kendi başına birçok faydası olan sağlıklı bir yağ türüdür. Zerdeçallı zeytinyağının birleşimi, her ikisinin de faydalarını birleştirerek daha güçlü bir takviye sunar.

Antioksidan İçeriği: Zerdeçal ve zeytinyağı, vücuttaki serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidanlar içerir. Bu, hücre hasarını azaltarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve çeşitli hastalıkların riskini azaltabilir

Cilt ve Saç Sağlığı: Zeytinyağı, cilt ve saç sağlığı için nemlendirici ve besleyici özelliklere sahiptir. Zerdeçalın antioksidanlarının da katkısıyla cildin genç ve sağlıklı görünmesini destekleyebilir.

Bizimle İletişime Geçin

Blog Yazılarımızı İnceleyin

Bloglar